安全事大，不可不察：衛生安全對于餐飲行業來說，意味著生命和底線：做其他的東西，沒做好，那可能只是影響體驗，不會很直接的危及人的健康，但做餐飲不一樣，要是不做好，不衛生，不僅危害到客戶的生命健康，也關乎企業的生死存亡

今天為您介紹讓餐飲企業的餐具消毒更簡單的新興榮福熱風循環消毒庫，目前已經是第三代產品。此款消毒庫消毒空間大，純物理熱風循環消毒，經中國疾病預防控制中心檢測，大腸桿菌滅菌率99.9%;病毒滅活消毒率99.99%，同時可以按需定制，使用相當便捷、可控性強。

針對大家的問題，我們也對新興榮福中央廚房設備(xinxingrongfu.com)進行了采訪，希望通過我們的采訪，讓大家更好的了解這款產品。

1：新興榮福熱風消毒存儲庫消毒效果能達到國家標準嗎？

經國家級衛生監測部門檢測：熱風消毒存儲庫對染于食品用具上的大腸桿菌滅活率為99.9%;對染于測試載體上脊髓灰質炎病毒1型疫苗株的平均滅活率為99.99%，優于國家消毒衛生標準。

2：如何解決消毒后可能產生二次污染的問題？

餐飲器具用品消毒后，當前不使用，容易產生二次污染。熱風消毒存儲庫就不會存在這個問題，餐飲器具用品消毒后，可以直接在庫內存儲，不接觸外界環境，即防止了二次污染。

3：熱風循環消毒庫能為多少器具消毒？

新興榮福公司研制的熱風循環消毒存儲庫，庫體可根據客戶需求進行定制，庫內可放專用架，容積大，庫體制作靈活，是該產品的一大優勢。總之，你需要為多少器具消毒，我們就為您定制多大的消毒庫。

4：高溫消毒的溫度可達到多少？

熱風循環消毒存儲庫，消毒溫度最高可設置至150度，且可控，根據消毒器具的類型不同，可設置不同的溫度。

5：什么餐器具可以使用消毒庫消毒？消毒徹底嗎？

熱風循環消毒存儲庫可為多類品種的餐器具進行消毒，玻璃類、瓷器類、耐高溫PP/PC塑料類、密胺類等餐飲器具，周轉箱、餐具、鍋具等，均可在庫內進行消毒。根據消毒器具的種類不同，設置不同的消毒溫度。

庫體配有專用消毒架，保證達到立體式全方位循環高溫消毒，不留死角。

6：熱風循環消毒存儲庫的消毒時間是多長？

根據GB17988-2008食具消毒柜安全和衛生要求，相關規定，餐具通過高溫消毒，要對食品器具上的大腸桿菌滅活率達到99.9%;對脊髓灰質炎病毒1型疫苗株的平均滅活率達到99.99%，須在不小于120度的高溫情況下，消毒時間不小于15分鐘。熱風循環消毒存儲庫的消毒時間是可控的，根據餐具污染情況不同，根據餐具用途的不同，可設置不同的消毒時間，以達到消毒效果。

7：熱風循環消毒存儲庫都能使用哪些做為熱力能源？

考慮到客戶各情況的不同，熱風循環消毒存儲庫可使用燃氣、蒸汽、電源做為動力能源。

8：消毒庫是高溫消毒，會不會出現人員安全事故？

熱風循環消毒存儲庫消毒原理是高溫消毒，高溫作業環境下為防止出現人員安全事故，為避免出現該問題，熱風循環消毒存儲庫做了專項設計：1)控制箱設有緊急停止按鈕，以便在緊急情況下手動停機。2)消毒庫的安全溫度門禁控制系統，確保工作人員人身安全。特有的防高溫燙傷系統，在庫體內溫度過高時，庫體門保持關閉狀態，若遇緊急情況，可使用緊急開門系統，保證了使用者的安全。

9：熱風循環消毒存儲庫消毒工作能實現消毒溫度、消毒時間嗎？

熱風循環消毒存儲庫配有觸摸屏式控制系統，可對消毒溫度、時間進行設置，顯示當前工作狀態，直觀準確。消毒溫度150度之內可控，消毒時間可設置15-180分，保證庫體內器皿消毒徹底。

10：熱風循環消毒存儲庫制作費用高嗎？售后服務如何？

以10立方消毒庫為例，熱力能源為電，一次性使用成本含電費約20元;熱力能源為燃氣，一次性使用成本含燃氣約16元。現在市面上普通餐具消毒劑/液，約65元一桶，每桶20L，與凈水的配比為1：250。也以10立方的標準消毒容器為例，一次性使用成本加人工費用約230元。每年可節約費用76650元至78110元。消毒庫的使用成本遠低于餐具消毒劑的使用成本。消毒庫使用的零配件均為優質產品，故障率低，使用年限長。另外：新興榮福中央廚房設備(xinxingrongfu.com)有專業的項目建設隊伍及售后服務隊伍，長期為客戶提供優質服務。

好了，通過上面的介紹，希望對你有所幫助，能讓您的餐飲企業消毒更簡單。