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行業資訊

11-142018

探討主食產業化發展 食品機械體現重大價值_食品機械,主食

概要:   導讀:“染色饅頭”等事件的發生,說明饅頭等主食目前處于小、亂、差的產業形態,而手工制作等也導致食品安全事件不斷出現,制約了主食的消費需求和產業的健康發展,因此主食加工業亟待進行產業升
探討主食產業化發展 食品機械體現重大價值_食品機械,主食
關鍵詞:  

  導讀:2013年5月26日上午,武進區鄭陸鎮干燥同業公會正式成立,進一步規范了干燥設備行業的市場秩序,推動產業持續健康發展。
  
  《食品工業十二五規劃》特別提出了發展食品工業產業集群的模式,一是以骨干企業為龍頭,“專、精、特”中小企業為配套支撐的集成融合;二是上下游企業產業鏈相互銜接,產業鏈前后貫通的集成融合。與此同時,為了發揮食品產業的集聚效應,必須加快配套檢驗檢測、人才培訓、科技開發、產品設計、物流建設等生產性服務業的建設,形成優勢互補、信息共享、協調發展的新格局。
  
  鄭陸鎮干燥設備企業抱團促發展
  
  鄭陸鎮,是中國干燥設備之鄉,也是全國最大的干燥設備產業集聚地,干燥設備企業數量全國第一。到目前為止,鄭陸鎮工商注冊的干燥設備企業數是329家,經營范圍內包含“干燥設備”的企業多達464余家。其中規模以上企業近10家,千萬元以上規模企業30多家。至2012年,鄭陸鎮干燥設備行業總產值約10多億元,約占全國市場的40%—50%左右,但是,由于行業標準低、產品類似、成本高等原因,鄭陸鎮干燥設備產業業發展存在攤子大,塊頭小,集聚效應不明顯等問題。
  
  為了規范市場秩序,保護企業合法權益。從去年9月開始,鄭陸鎮商會牽頭,一步、范群、先鋒、力馬、宇通和常州工程職業技術學院等6家發起單位組成籌備小組,對全鎮范圍內的干燥設備企業進行排隊摸底,有計劃、有步驟地發展會員。目前會員數達39家,涵蓋鄭陸鎮大中型干燥設備企業近90%以上。
  
  “干燥同業協會成立后,將對企業自主創新、提升產品品質,規范市場,提升行業整體素質等都有一定的促動作用。”常州一步干燥設備有限公司董事長查國才說,鄭陸鎮干燥同業公會將強化合作,資源共享,依靠集體的力量攻占市場,積極引導企業健康發展,打造干燥產業集群。
  
  集體標準化制定掌握話語權

  
  一筆400萬元訂單的競標,竟然跳過了原定程序,直接落在了江蘇常州一步干燥設備有限公司的頭上。原因何在?因為招標方聽說一步就是該產品行業標準的制定者,從而認定了其在行業內的標桿地位。
  
  回憶起不久前經歷的這件事,一步董事長査國才頗為欣慰,企業這么多年堅持走“創造標準,引領行業”的道路,現在到了開花結果的時候。一步主要致力于醫藥、化工、食品、農副產品等領域干燥設備的生產,是國家高新技術企業。從2006年開始,他們在“三流企業賣產品、二流企業賣技術、一流企業賣標準”的理念推動下,先后承擔了4項行業標準的起草工作,不僅均已發布實施,而且還擁有自主知識產權。這次幫他們直接中標的,就是新完成的《中藥浸膏噴霧干燥器》標準,這個標準剛剛獲得了常州市和武進區共30萬元的專項獎勵。
  
  高新技術企業制標,還帶來了一個有趣的現象,往往一兩家企業就能帶出整個集群的制標熱情。鄭陸鎮干燥企業云集,目前領證企業就超過300家。除了一步干燥,金陵干燥、宇通干燥、范群干燥、先鋒干燥等也均作為第一起草單位,領銜過標準的制定和修訂工作。而在國家工信部批準制定(修訂)的2010年干燥設備標準18個計劃項目中,鄭陸干燥設備企業全部參與。
  
  以集群的姿態參與到標準制定中,不僅說明了這個集群的發展水平,也顯示了其對標準的認識取得了高度統一。

  創新成集聚區核心競爭力

  近年來,產業集聚區在技術創新、產品創新、品牌創新等方面都取得了顯著成績。但企業自主創新能力還較差,希望產業集聚區內的企業密切關注全球新一輪科技革命和產業革命的發展趨勢,特別是數字技術、新能源、生物技術、新材料的發展趨勢,盡早謀劃、提前布局,加大技術創新投入,加快創新人才培養,吸引科技要素和創新資源向企業集聚,使企業成為新的創新主體。
  
  干燥設備行業集中度的提高,說明了行業在進行一輪又一輪的優勝劣汰之后,保留了符合市場發展需求的、有實力的企業。目前國內干燥設備企業站在這樣一個關口,通過提高行業的集中度,改變當前“小、亂、散”的行業格局,以提升行業整體實力。
  
  要想確保干燥設備制造業持續繁榮,加快干燥設備行業的發展,首先必須做好幾方面的工作:必須搞好行業的現代服務業,發展大商貿,形成大流通、開放式的流通格局,建立高效的流通平臺,徹底改變當前流通平臺小、散、弱的現狀;必須搞好產業發展過程中的每個環節,通過產業的集聚,形成產業大集群,拉長產業鏈,形成環環相扣、優勢互補的生產格局,增強行業的整體競爭力。
 




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